KUPANG, FLOBAMORA-SPOT – Pesona Serayu merupakan nama salah satu warung kecil di bilangan Oebufu. Tepatnya di depan SPBU. Bersebelahan dengan beberapa warung kecil tidak membuat Mbak Lisa Ratnawati sang Owner khawatir. Hal ini beralasan, karena ada menu andalan yang menjadi incaran berbagai kalangan.
“Menu utama di sini itu paketan ayam lalapan 15.000 dan ciri khas kita itu ada pada sambelnya yang pedes. Banyak orang makan bilang gitu karena ayam itu standar rasanya kalau tambah sambal rasannya lengkap”, kata Mbak Lisa Rabu (26/7/23).
Saat ditemui di lokasi usahanya, mbak Lisa sedang sibuk bersama anak buahnya melayani Pelanggan.
Ditanya berapa paket ayam lalapan yang dihabiskan, Lisa hanya senyam-senyum.
“Ya cukup untuk beli beraslah. Ayamnya kita beli di pasar”, ucap dia.
Ia menyebut, selain ayam Lalapan ada juga menu bebek, ikan, rawon, soto, burung puyu dan lele.
Ia menjelaskan, warungnya Biasa beroperasi sejak pagi hingga malam.
“Buka dari jam 9.00 sampai habis bersama
Ada 7 karyawan. Gapapa sedikit-sedikit yang penting jalan dulu dan harga pun terjangkau.
Menurut dia, meskipun banyak saingan tapi kalau sudah rejeki pasti laku.
“Saya tidak takut menghadapi persaingan karena rejeki tidak akan ke mana-mana”, ujar Lisa yakin.
Ia mengaku, konsisten menjaga kualitas makanan sehingga tidak ditinggalkan Pelanggan setianya. Selain itu pelayanannya juga harus ramah.
“Alhamdulilah dari awal buka 4 tahun lalu, langganan masih itu-itu aja. Setiap warung mau rame mau gak rame harus jaga kualitas makanan”, kata dia.
Ia mengatakan, usahanya pernah mengalami jatuh bangun.
“Pada saat covid itu mengalami penurunan karena tidak boleh makan di tempat harus di bungkus. Dan juga harus maksimal berapa orang karena harus di batasin tetapi tetap berjalan”, kata dia.
Ditanya apa yang menyebabkan warung ini tetap ramai ia mengatakan, hal itu tidak terlepas dari nama Pesona Serayu yang dipilih suaminya.
“Ada kali di jawa kali Serayu namanya yang tidak mati airnya jalan (mengalir-red) terus. Lalu diambil jadi nama warung”, pungkasnya. (Into)
Tetap Terhubung Dengan Kami:
Ikuti Kami
Subscribe
CATATAN REDAKSI: Apabila Ada Pihak Yang Merasa Dirugikan Dan /Atau Keberatan Dengan Penayangan Artikel Dan /Atau Berita Tersebut Diatas, Anda Dapat Mengirimkan Artikel Dan /Atau Berita Berisi Sanggahan Dan /Atau Koreksi Kepada Redaksi Kami Laporkan,
Sebagaimana Diatur Dalam Pasal (1) Ayat (11) Dan (12) Undang-Undang Nomor 40 Tahun 1999 Tentang Pers.
