Di balik usaha itu, berdiri sosok Yosin E.K. Waty, perempuan kelahiran Nagekeo, 7 April 1968, yang perlahan membangun usaha kuliner berbasis keluarga sejak 2019.

Saat ditemui di kediamannya, Sabtu (16/5/2026), Yosin yang biasa disapa warga sekitar dengan ibu Stef, menuturkan usaha katering yang dirintisnya bermula dari keinginan menghadirkan layanan makanan dengan cita rasa rumahan, namun tetap mengutamakan kualitas dan kebersihan.

“Awalnya kami mulai dari pesanan kecil-kecilan untuk keluarga dan lingkungan sekitar. Lama-kelamaan mulai dipercaya melayani berbagai kegiatan. Terakhir saya dan tim melayani konsumsi dalam perayaan HUT Pendidikan Nasional tingkat Kota Kupang belum lama ini di Nefosaka Fatukoa,” ujarnya.

Dengan menawarkan menu masakan yang menggoda selera, Ariesta Catering kini semakin dikenal banyak kalangan di Kota Kupang.

Cita rasa masakan yang khas dan pelayanan yang konsisten membuat usaha tersebut mendapat kepercayaan pelanggan dari waktu ke waktu.

Usaha Ariesta Catering kini melibatkan lima tenaga kerja yang sebagian besar berasal dari lingkungan keluarga.

Modal usaha pun diperoleh secara mandiri tanpa dukungan pinjaman dari lembaga keuangan.

Menurut ibu Stef, mempertahankan kualitas rasa dan pelayanan menjadi tantangan utama dalam menjalankan usaha katering di tengah persaingan yang semakin ketat.

Karena itu, ia berupaya menjaga konsistensi menu dan ketepatan pelayanan kepada pelanggan.

Ariesta Catering menyediakan sejumlah pilihan paket menu, mulai dari Paket A hingga Paket D, dengan variasi hidangan yang berbeda. Menu yang disajikan memadukan kuliner nasional dengan sajian khas yang disesuaikan dengan kebutuhan pelanggan.

Selain melayani acara keluarga, Ariesta Catering juga menerima pesanan untuk kegiatan perkantoran, syukuran, maupun kegiatan masyarakat lainnya di Kota Kupang.

Bagi Yosin, usaha katering bukan sekadar mencari keuntungan ekonomi, tetapi juga membuka ruang kerja bagi keluarga dan masyarakat sekitar.

Ia berharap usaha yang dirintisnya dapat terus berkembang dan memberi manfaat lebih luas.

“Yang penting pelanggan puas dan usaha ini bisa terus berjalan untuk membantu keluarga,” katanya. (goe).

The post Yosin E.K. Waty, Merintis Ariesta Catering dari Dapur Rumah di Bello appeared first on Flobamora-Spot.com.